ore 17.00-23.00 nei portici adiacenti l’entrata di Casa Romagna in Piazza Saffi n. 41 “Mercatino degli Apicoltori” .
Saranno presenti le aziende: Energia da Fiori di Scozzoli Giovanni , L’alveare di Castellucci Cristian e Miele Paganelli Roberto con stand di vendita del miele e dei prodotti dell’alveare
ore 17.00-19.00 La smelatura: estrazione dai favi del miele produzione 2024, con smelatore manuale e assaggio del miele appena estratto ( tiglio e coriandolo) presso l’ingresso di Casa Romagna l’Osteria
Accesso senza prenotazione, ai partecipanti saranno offerti gadget e omaggi
Ore 19.00 – 21.00 sul terrazzo di Casa Romagna l’Osteria presentazione e degustazione guidata dei principali mieli monoflorali prodotti nel territorio romagnolo, per educare il consumatore ad una scelta consapevole
Il Dott. Riccardo Coromano, esperto di analisi sensoriale del miele presenterà i mieli monoflorali del territorio con assaggio e spiegazione delle caratteristiche aromatiche e melissopalinologiche
Numero massimo di 15 partecipanti per ogni sessione di assaggio guidato e gratuito, con omaggio della guida “ Dall’Ape ai Mieli- piccola guida per conoscere e gustare” a cura dell’Osservatorio Nazionale Miele di Castel San Pietro Terme
Prenotazione obbligatoria entro il 19 giugno al numero 0543/721719
0re 20,30 possibilità di cena al Ristorante Casa Romagna l’Osteria con menù degustazione di alcuni piatti a base di miele.
Assaggio di formaggi misti abbinati al miele
Cappelletti di formaggio miele e pere IGP romagna
Guancia di maiale brasata con riduzione di albana e miele e noci croccanti
Calice di vino abbinato
Scroccadenti
Caffè
35€ a persona
Gradita la prenotazione, chiamando il numero 370 112 8450
